Du har spist middag. Du er ikke sulten. Likevel ender du opp foran kjøleskapet en time senere. Det er ikke deg det er noe galt med. Det er et hormon som gjør jobben sin litt for godt.
Hva er ghrelin?
Ghrelin er et hormon som lages i magen. Jobben er enkel: når magen er tom, sender ghrelin et signal til hjernen som sier "nå er det tid for å spise."
Nivåene stiger før måltider og faller etter at du har spist. Det er den normale rytmen.
Problemet er at denne rytmen kan forstyrres, og da kan du kjenne deg sulten hele tiden, selv når kroppen egentlig har fått nok.
Og hva er leptin, da?
Leptin er motparten. Der ghrelin sier "spis", sier leptin "stopp, du har fått nok."
Leptin lages av fettcellene dine. Jo mer fett du har lagret, jo mer leptin produserer kroppen. Tanken er at hjernen skal få beskjed om at du har nok energi i reserve, og dempe sulten.
Men her er problemet.
Mange som sliter med vekten har faktisk mye leptin i blodet. Mer enn gjennomsnittet. Likevel er de sultne hele tiden. Det er fordi hjernen har sluttet å lytte til signalet. Det kalles leptinresistens, og det er litt som å skru opp volumet på en radio ingen hører likevel.
Hva forstyrrer balansen?
Hva kan du gjøre?
Du kan ikke styre ghrelin direkte. Men du kan påvirke det.
Sov nok. Det er den enkeltfaktoren som har størst effekt. Syv til åtte timer er anbefalt for de fleste voksne. Selv en halvtime ekstra kan gjøre en merkbar forskjell dagen etter.
Spis regelmessig. Lange pauser mellom måltidene gir ghrelinen tid til å bygge seg opp. Jevnlige måltider holder nivåene mer stabile.
Velg mat med mye protein. Protein holder deg mett lenger enn karbohydrater. Et egg, en kyllingfilet eller en håndfull nøtter gjør mer for sultfølelsen enn en brødskive.
Reduser stress. Lettere sagt enn gjort, men selv enkle grep som korte pauser og nok hvile kan gjøre en forskjell over tid.
Hva betyr dette for vekten?
Mange som sliter med å gå ned i vekt tror problemet er viljestyrke. Ofte handler det om biologi. Kroppen øker ghrelinproduksjonen når vekten synker, som en innebygd motstrategi mot vekttap. Det betyr at å støtte kroppen med god søvn, regelmessige måltider og stabilt blodsukker er minst like viktig som å kutte kalorier.
Kilder
Spiegel K, et al. Brief communication: Sleep curtailment in healthy young men is associated with decreased leptin levels, elevated ghrelin levels, and increased hunger and appetite. Annals of Internal Medicine, 2004.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15583226/
Oppsummering
- Ghrelin er sulthormonet som lages i magen og sender signaler til hjernen om å spise
- Leptin er motparten som sier "stopp" — men hjernen kan slutte å lytte
- For lite søvn øker ghrelin og senker leptin på samme tid
- Stress og strenge dietter forstyrrer også balansen
- God søvn, regelmessige måltider og proteinrik mat er de viktigste grepene
Craveless er et kosttilskudd og erstatter ikke legemidler eller medisinsk behandling.
